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Aux
Aldudes : visite guidée des séchoirs
à jambon sec. Egalement, balades à travers
l'élevage des porcs basques laissés
en liberté.
| Miellerie
de la forêt d'Iraty |
Exposition sur le monde des
abeilles. Dégustation de miel, pollen et pain
d'épices.
|  | ACambo
les Bains : ferme auberge qui produit porcs, volailles
et myrtilles. Dégustation des produits et
vente de confitures, pâtes de fruits et crème
de myrtilles. |
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| La
grotte de la venta Halty |
Entre
les grottes de Sare et le village aux sorcières
de Zugarramurdi vous pourrez déguster un
méchouis dans une véritable grotte.
Ambiance garantie, éclairage à la
bougie, odeur de mouton grillé sur des
sarments... | | | Les
guingettes de Guéthary |
Installées
sur la plage de Guéthary, ces cabanes
restaurants avec terrasses sur pilotis vous
proposent un éventail de poissons à
la planche ou de viandes grillées. A
déguster face au soleil couchant.
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De
chez Adam à Saint Jean de Luz : véritable
institution, la Maison Adam a été
fondée au XVII ème et compte comme
clients les plus grands de ce monde.
A Bayonne : salon de thé ou l'on peut déguster
un délicieux chocolat chaud aux diverses
épices et parfums..
De
Daranatz à Bayonne : plaquettes de chocolats
noirs parfumés à la canelle, à
l'orange.
De
chez Paries à Saint Jean de Luz : pâte
d'amande délicieusement parfumée
à l'orange, au café, au chocolat | | A Biarritz : lieu magique ou le temps semble
suspendu, qui a vu passer les plus grandes
têtes couronnées du début
du siècle. De nombreuses spécialités
maison à déguster, comme le célèbre
Béret Basque.
De
Boncolac à Bonloc : après la
visite de l'usine de glace, les touristes
sont conviés à une dégustation
gratuite de tarte et chocolats maison.
La
fabrique d'Ainhoa ou l'on trouve un pain d'épice
authentique à base de seigle de froment
et de miel. Un salon pour les goûters
et une terrasse ensoleillée vous accueilleront
pour la dégustation. |
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| Fromages
et Gâteaux Basques |
A Arbonne , excellents gâteaux basques et
biscuits sablés fabriqués artisanalement
dans un moulin magnifiquement restauré..
A
Saint
Pée sur Nivelle depuis cinq générations,
une recette jalousement transmise, le gâteau
à la cerise.
A Villefranque : visite sur rendez vous des ateliers
de fabrication. Vente de gâteaux basques
à la crème à la confiture
de cerises noires et sablés maisons. | | A Urt, les moines fabriquent et vendent leurs
fromages que vous pourrez déguster
sur place.
Ce
circuit vous mène chez une trentaine
de producteurs de fromage de brebis à
travers tout le département, du col
d'Aubisque à Saint Jean de Luz. Dégustation
et vente sur place. |
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A
Urrugne
: visite du chais, découverte de la fabrication
ancestrale du cidre et dégustation du cidre basque.
A Saint Jean Pied de Port, adresse réputée
pour ses eaux de vie de poire williams et de
vieille prune.
A Espelette fabrique artisanale d'apéritifs
comme la Sangria au piment d'Espelette, apéritif
à la cerise noire d'Itxassou, apéritif
à base de Gratecul ( baies d'aubépines
)...
| | Saint
Etienne de Baigorry, l'Irouléguy est
un vin d'appellation d'origine contrôlé.
Visite guidée du vignoble planté
en terrasse et des chais, dégustation
et vente. |
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