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Pierre Oteiza


Aux Aldudes : visite guidée des séchoirs à jambon sec. Egalement, balades à travers l'élevage des porcs basques laissés en liberté.

Miellerie de la forêt d'Iraty


E
xposition sur le monde des abeilles. Dégustation de miel, pollen et pain d'épices.

Xixtarteko Borda


ACambo les Bains : ferme auberge qui produit porcs, volailles et myrtilles. Dégustation des produits et vente de confitures, pâtes de fruits et crème de myrtilles.



Les étapes insolites

 

La grotte de la venta Halty


Entre les grottes de Sare et le village aux sorcières de Zugarramurdi vous pourrez déguster un méchouis dans une véritable grotte. Ambiance garantie, éclairage à la bougie, odeur de mouton grillé sur des sarments...
Les guingettes de Guéthary


Installées sur la plage de Guéthary, ces cabanes restaurants avec terrasses sur pilotis vous proposent un éventail de poissons à la planche ou de viandes grillées. A déguster face au soleil couchant.

Les friandises



Les Macarons


De chez Adam à Saint Jean de Luz : véritable institution, la Maison Adam a été fondée au XVII ème et compte comme clients les plus grands de ce monde.

Chez Cazenave


A Bayonne : salon de thé ou l'on peut déguster un délicieux chocolat chaud aux diverses épices et parfums..

Les Chocolats


De Daranatz à Bayonne : plaquettes de chocolats noirs parfumés à la canelle, à l'orange.

La Pâte d'Amande


De chez Paries à Saint Jean de Luz : pâte d'amande délicieusement parfumée à l'orange, au café, au chocolat
Patisserie Miremont


A Biarritz : lieu magique ou le temps semble suspendu, qui a vu passer les plus grandes têtes couronnées du début du siècle. De nombreuses spécialités maison à déguster, comme le célèbre Béret Basque.

Les glaces


De Boncolac à Bonloc : après la visite de l'usine de glace, les touristes sont conviés à une dégustation gratuite de tarte et chocolats maison.

Le pain d'épices


La fabrique d'Ainhoa ou l'on trouve un pain d'épice authentique à base de seigle de froment et de miel. Un salon pour les goûters et une terrasse ensoleillée vous accueilleront pour la dégustation.

Fromages et Gâteaux Basques



Moulin de Bassilour


A Arbonne , excellents gâteaux basques et biscuits sablés fabriqués artisanalement dans un moulin magnifiquement restauré..

Maison Pereuil


A Saint Pée sur Nivelle depuis cinq générations, une recette jalousement transmise, le gâteau à la cerise.

Chez Arrastia


A Villefranque : visite sur rendez vous des ateliers de fabrication. Vente de gâteaux basques à la crème à la confiture de cerises noires et sablés maisons.
Abbaye de Bellocq


A Urt, les moines fabriquent et vendent leurs fromages que vous pourrez déguster sur place.


La route des fromages


Ce circuit vous mène chez une trentaine de producteurs de fromage de brebis à travers tout le département, du col d'Aubisque à Saint Jean de Luz. Dégustation et vente sur place.

Vins et alcools



Cidrerie Txopinondo


A Urrugne : visite du chais, découverte de la fabrication ancestrale du cidre et dégustation du cidre basque.

Maison Brana



A Saint Jean Pied de Port, adresse réputée pour ses eaux de vie de poire williams et de vieille prune.

 

Cave d'Irouléguy


Saint Etienne de Baigorry, l'Irouléguy est un vin d'appellation d'origine contrôlé. Visite guidée du vignoble planté en terrasse et des chais, dégustation et vente.

Maison Ur Ona




A Espelette fabrique artisanale d'apéritifs comme la Sangria au piment d'Espelette, apéritif à la cerise noire d'Itxassou, apéritif à base de Gratecul ( baies d'aubépines )...

  
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