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Saran
Astia', Sare on a le temps, affirme un vieux proverbe.Tous
les temps, du passé au présent. Hier, le XVI
éme siècle, qui date le domaine d'Ibarla où
naquit un conseiller d'Henri IV. Le XVII éme qui vieillit
l'église,
où reste gravè sur les belles maisons basques,
lisible encore sous les armoiries de la mairie " concédées
à la commune de Sare par Louis XIV en 1693", en
reconnaissance du courage et de la fidélité
de ses sujets.
"Temps et tant " de célébrités:
Napoléon III et Eugénie, Edouard VII et Winston
Churchill, Pierre Loti et Luis Mariano, l'anthropologue Barandiaran...Tous
aimaient l'authenticité basque du village.
Le relief privilégie ce village
distant seulement de 8 kms de l'Atlantique à vol d'oiseau,
posé délicatement dans le nid de verdure qui
colore les pieds de la Rhune ( 902m, sommet mythique du pays ). D'où un site d'une
rare beauté, encerclé d'autres pics qui balisent
une longue crête franco-espagnole protectrice. Elle
offre à Sare son micro-climat particulièrement
doux. | |
Coucher
de soleil sur la Rhune: les nuits de Sare sont magiques. Vous les
apprécierez au calme; à l'image des multiples attraits
du pays dont la gastronomie réputée.
La commune bénéficie du label des plus beaux villages
de France, décerné par une association indépendante
visant à promouvoir les atouts touristiques de petites communes
françaises riches d'un patrimoine de qualité.
Sare a servi
de modèle à Pierre Loti pour Etchezar, le village
de Ramuntcho (1897).
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| Les
Grottes
Tout près des villages emblématiques
de Sare et d’Ainhoa au cœur du territoire
de Xareta, et sur la route des fameuses « Ventas
» de Dancharia, les Grottes de Sare demeurent
un passage incontournable pour tout ceux qui cherchent
à découvrir le Pays Basque. Un voyage
initiatique en son et lumiére extrêmement
spectaculaire et riche en émotions, inspiré
des travaux du célèbre anthropologue
José Miguel de Barandiaran
| | La
Maison basque Ortillopitz
Des
générations entières, conscientes
de leur identité forte, respectueuses de leurs
traditions et de leur patrimoine ont souhaité
transmettre par le biais d'Ortillopitz l'histoire
de l'Etxe
| | Les
Oratoires et la chapelle Sainte Catherine Au
sommet des montagnes , des sanctuaires illustrent
la diversité d'expression des générations
passées. Ils font de ce village le plus riche
en édifices religieux du Pays Basque.La
tradition dit qu'ils ont été édifiés
à la suite de voeux formulés par les
marins.
Des quatre chapelles initiales, seule subsiste celle
dédié à Sainte-Catherine. |
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| Le
petit train de la Rhune
C'est de la gare située
au col de Saint Ignace que le petit train commence
son ascension de 30 minutes pour atteindre le sommet
de la Rhune. Durant cette ascension. on découvrira
un paysage somptueux au milieu d'une nature sauvage,
des moutons, des pottoks (chevaux basques en liberté)
et des vautours.
| | Musée
du Gâteau Basque
Vous
trouverez dans le Musée du Gâteau Basque
,à Sare, les produits confectionnés
dans l'atelier contigü, dégageant une
odeur alléchante. - Le Gâteau Basque
Haranea (crème ou cerise) - La Boîte
de sablés - Les Tourons - Les Chocolats - Les
Confitures (cerises, mûres, lait de brebis,
myrtilles...)
| | Le
Pont Romain Parmi
les nombreux ponts, le plus connu des touristes
est celui de Granadako-Zubia dit " pont romain
" réservé à l'usage des
piétons. |
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